【热汤面怎么做】热汤面是一道简单又美味的家常菜，尤其在寒冷的天气里，一碗热气腾腾的汤面能带来满满的温暖和满足感。制作热汤面并不复杂，只需要准备好基本的食材和简单的步骤，就能做出一碗香喷喷的热汤面。
以下是对“热汤面怎么做”的详细总结，包括所需材料、步骤和小贴士，帮助你轻松掌握这道美食。
一、所需材料（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 面条 | 150克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱花 | 少许 |
| 蒜末 | 少许 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 香油 | 半汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水或高汤 | 500毫升 |
二、制作步骤
1. 煮面
在锅中加入清水或高汤，烧开后放入面条，根据包装上的建议时间煮熟，捞出后过冷水备用，防止粘连。
2. 准备配料
鸡蛋打散，葱花切碎，蒜末备用。
3. 炒香调料
热锅冷油，放入蒜末爆香，加入鸡蛋翻炒至凝固，再加入少许盐和白胡椒粉调味。
4. 混合汤面
将煮好的面条放入碗中，加入炒好的鸡蛋，倒入适量的热汤，撒上葱花。
5. 调味
根据个人口味加入生抽、香油和少许盐，搅拌均匀即可食用。
三、小贴士
- 可以根据个人喜好加入青菜、火腿、肉丝等增加口感。
- 如果喜欢更浓郁的汤味，可以使用鸡汤或骨汤代替清水。
- 汤面不要煮太久，以免面条变软失去嚼劲。
- 最后淋一点香油，能提升香气和风味。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一碗热腾腾、味道鲜美的热汤面。无论是早餐还是晚餐，都是不错的选择。快动手试试吧！
