提到千层蛋糕，很多人第一反应就是层层叠叠的薄饼夹着香甜的奶油，口感细腻又丰富。而当这种经典甜点与榴莲相遇时，更是碰撞出了令人难以抗拒的美味。今天就来教大家如何制作一款让人回味无穷的榴莲千层蛋糕。

准备材料：

- 中筋面粉 150克

- 鸡蛋 4个

- 牛奶 500毫升

- 淡奶油 500毫升

- 砂糖 80克（可根据个人口味调整）

- 黄油 30克

- 榴莲果肉 适量（建议选用成熟度高的猫山王）

步骤如下：

第一步：制作饼皮

1. 将鸡蛋打入碗中，加入砂糖搅拌均匀。

2. 加入牛奶，继续搅拌至混合均匀。

3. 筛入面粉，边筛边搅拌，直至没有颗粒状物。

4. 在平底锅中融化黄油，然后倒入一勺面糊，迅速转动锅子使面糊均匀铺开。

5. 小火加热至边缘微微翘起即可取出，冷却备用。重复此步骤直到所有面糊用完。

第二步：打发淡奶油

将淡奶油加入剩余的砂糖，用电动打蛋器高速搅打至硬性发泡，即奶油能形成尖角状态。

第三步：组装蛋糕

1. 取一片饼皮放在盘子上，抹上一层厚厚的淡奶油。

2. 再放上一些切好的榴莲果肉。

3. 依次叠加饼皮、奶油和榴莲果肉，直到达到理想的层数。

4. 最后在最顶层涂抹一层薄薄的奶油，并撒上些许榴莲肉作为装饰。

第四步：冷藏定型

将做好的榴莲千层蛋糕放入冰箱冷藏至少4小时以上，让各层更加贴合，味道也更佳。

第五步：享用美食

从冰箱取出后，切成整齐的小块，就可以享受这份自制的美味了！

小贴士：

1. 制作饼皮时要注意火候，避免煎得过厚或焦黑。

2. 打发奶油时不要过度，以免影响口感。

3. 如果喜欢更加浓郁的榴莲风味，可以适当增加榴莲果肉的比例。

按照以上步骤操作，相信你也能轻松做出一款令人赞不绝口的榴莲千层蛋糕！无论是家庭聚会还是朋友聚餐，这道甜品都会成为全场焦点哦！