在繁忙的现代生活中，寻找一道简单又美味的菜肴来犒劳自己和家人是一件幸福的事情。今天，我们就来分享一道以大虾为主角的家常菜——蒜蓉烤大虾。
材料准备：
- 新鲜大虾500克
- 大蒜一头（切末）
- 橄榄油适量
- 盐少许
- 黑胡椒粉适量
- 青柠檬一个
- 新鲜香菜或葱花少许（装饰用）
制作步骤：
1. 处理大虾：首先将新鲜的大虾洗净，去掉虾线。如果喜欢的话，可以保留虾壳，这样吃起来更有风味。
2. 腌制大虾：在一个碗中混合切好的蒜末、橄榄油、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀后将这个混合物涂抹在每只大虾上，确保每一面都裹上调料。腌制大约15分钟，让大虾充分吸收味道。
3. 烤制大虾：预热烤箱至200摄氏度。将腌制好的大虾放在铺有锡纸的烤盘上，放入烤箱中层，烤约8-10分钟，直到虾肉变成粉红色并且熟透。
4. 装盘与调味：从烤箱取出烤好的大虾，挤上一些青柠檬汁增添酸爽口感，最后撒上一些新鲜的香菜或者葱花作为点缀。
这道蒜蓉烤大虾不仅制作过程简单快捷，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时享用。大虾富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于提高免疫力和保护心血管健康，是一道既美味又健康的菜肴。
尝试一下吧，在家也能轻松做出餐厅级别的美味！
