凉拌海蜇皮的做法

——夏日清爽开胃小菜推荐

凉拌海蜇皮是一道简单又美味的家常菜，尤其适合夏天食用。它不仅口感爽脆，还富含胶原蛋白，有助于美容养颜。以下是具体做法：

首先，准备食材。你需要500克海蜇皮、半个黄瓜切丝、少许胡萝卜丝作为配菜，以及蒜末、香醋、生抽、白糖和香油等调味料。

其次，处理海蜇皮。将海蜇皮用清水冲洗几遍，去除多余盐分，并浸泡约2小时，期间换水2-3次。之后将其放入沸水中快速焯烫10秒，迅速捞出过凉水，使其更加脆嫩。

接着调制酱汁。在一个碗中混合蒜末、适量香醋、一勺生抽、少许白糖和几滴香油，搅拌均匀备用。

最后，将焯好的海蜇皮与黄瓜丝、胡萝卜丝混合，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀即可装盘。这道凉拌海蜇皮清新爽口，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。

这道菜不仅制作简便，而且营养丰富，是夏季餐桌上的理想选择！

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！