白果的功效与作用及食用方法

——养生佳品白果的全方位解析

白果，又称银杏果，是银杏树的果实，因其独特的营养价值和药用价值而备受关注。白果含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，具有极高的养生价值。

首先，白果具有润肺止咳的作用，常用于治疗咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病。其次，白果还能够改善血液循环，有助于降低血压和胆固醇水平，对心脑血管健康大有裨益。此外，白果富含抗氧化物质，能有效延缓衰老，增强免疫力。

在食用方面，白果需要经过充分加热才能去除毒性。一般建议将白果煮熟后去壳、去衣再食用，每次不宜超过十颗，以免引起中毒反应。白果可炖汤、炒菜或制成甜品，搭配鸡肉、莲子等食材，既能提升口感，又能增加营养吸收。

总之，白果是一种兼具美味与健康的食材，但需注意适量食用，避免过量引发不良反应。

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