花螺的做法：简单美味的家常做法

制作步骤：

首先，将新鲜的花螺用清水反复冲洗，去除表面的泥沙和杂质。接着，准备一锅热水，加入适量料酒和姜片，将花螺放入焯水约两分钟，以去除腥味并保持其鲜嫩口感。捞出后沥干备用。

接下来，热锅凉油，放入蒜末、姜丝爆香，再加入辣椒圈翻炒出香味。随后倒入花螺快速翻炒均匀，调入少许生抽、蚝油和白糖提鲜。最后撒上葱花点缀，即可装盘享用。

这道菜色香味俱佳，花螺肉质紧实弹牙，搭配浓郁酱汁，让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道不容错过的美味佳肴。记得趁热食用，更能品尝到花螺的最佳风味哦！

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