大班冰皮 | 秋日里的甜蜜时光

秋天的午后，阳光透过窗户洒在桌上，空气中弥漫着一股清新的凉意。这样的季节最适合制作一些简单又美味的小点心，比如大班冰皮月饼。不同于传统月饼的厚重口感，冰皮月饼以其轻盈、柔软而受到许多人的喜爱。

首先，准备好所需的材料：糯米粉、粘米粉、澄粉、牛奶、糖粉以及自己喜欢的馅料。将这些原料按照一定比例混合后，放入蒸锅中蒸熟。蒸好的面团需要稍微冷却，然后揉至光滑。接下来就是最有趣的部分——包馅。用手轻轻将面团压扁，放入适量的豆沙或奶黄馅，小心地包裹起来，再用模具压制成型。

最后一步是冷藏定型，通常放置冰箱两小时左右即可。当第一口咬下去时，那Q弹的外皮与细腻的内馅完美结合，仿佛整个秋日都被包裹在这小小的点心里。无论是自己享用还是送给朋友，都是一份温暖的心意。

大班冰皮不仅是一种味觉享受，更承载了对美好生活的向往。在这个收获的季节里，不妨动手试试吧！