西兰花炒肉——营养美味的家常菜

西兰花炒肉是一道色香味俱全的家常菜，不仅简单易做，而且营养价值高，深受家庭烹饪爱好者的喜爱。

首先，准备好新鲜的西兰花和瘦肉。西兰花富含维生素C和膳食纤维，而瘦肉则能提供丰富的蛋白质，二者结合，既美味又健康。将西兰花洗净切小朵，瘦肉切成薄片，用适量的盐、生抽腌制片刻，使其更加入味。

接着，在锅中倒入适量油，待油热后先下肉片快速翻炒至变色，再加入西兰花一同快炒。期间可适当加入蒜末提香，以及适量的盐调味。整个烹饪过程不宜过长，以保持蔬菜的鲜嫩和肉类的滑嫩。

最后，一道色泽诱人、口感丰富的西兰花炒肉就完成了。这道菜不仅能满足对美食的追求，还能为家人提供均衡的营养，是忙碌工作日里的一道好选择。